Buradasınız : Ana Sayfa //Nedir?//Gergedan, Zürafa, Angus, Antilop Bu Hayvanlardan Hangisinin Boynuzu Yoktur?

Gergedan, Zürafa, Angus, Antilop Bu Hayvanlardan Hangisinin Boynuzu Yoktur?

Gergedan, Zürafa, Angus, Antilop

Bu Hayvanlardan Hangisinin Boynuzu Yoktur?

Cevap Aşağıda…

Angus

Angus

Cevap Angus

Angus veya Aberdeen angusu, özellikle et üretiminde kullanılan bir sığır ırkı. Ana yurtları; İskoçya’nın Aberdeenshire ve Angus bölgeleridir.

Boynuzları bulunmamaktadır. Genellikle, düz siyah veya düz kızıl renkte olmaktadırlar. Her zaman kızıl ve siyah angus popülasyonu birlikte bulunmamaktadır.

Angus ırkını önemli kılan en önemli özellik etinin kalitesidir. Amerika birleşik devletlerinde etçi sığır ırklarının çoğunluğunu angus sığırları oluşturmaktadır. Çünkü diğer etçi ırklarına göre angus ırkı daha kaliteli et üretimine olanak verir. Angus etinin tercih edilmesindeki en önemli özellik et yağ oranının düşük olmasıdır. Diğer ırklarda yağ oranı %35-36 lara kadar varırken angus etinde bu oran %6-7 civarındadır. Angus etinde mermerleşme (yağın kas lifleri arasındaki dağılımı ) mükemmeldir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap