Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi 11.04.2014

Mutfağım Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi 11.04.2014

Kanal D ekranlarında hafta içi her gün saat 11:00’de yayınlanan ve severek izlenen Mutfağım programı 11 Nisan Cuma günü Adıyaman ilindeydi. Nursel Ergin ve ekibi Adıyaman’da bizler için herkes tarafından sevilen ve sıklıkla tüketilen bir tarif olan Çiğ Köfte Tarifini paylaştı. Adıyaman’da Semiha Hanımın mutfağında yapılan Çiğ Köfte Tarifini sizlerde denemek isterseniz; Mutfağım Adıyaman Çiğ Köfte Malzemeleri, Mutfağım Adıyaman Çiğ Köfte Yapılışı, Mutfağım Adıyaman Çiğ Köfte Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi

Mutfağım Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi

Mutfağım Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi

  • 7 çay bardağı köftelik esmer bulgur
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 300-400 gram çiğköftelik et
  • 1 kase isot
  • Yarım kase zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kase doğranmış soğan
  • 3-4 yemek kaşığı biber salçası
  • Köfte baharatı
  • 6-7 domates

YAPILIŞI:

İsot ve zeytinyağı karıştırılıp kenara alınır. Bulgur, soğan, salça ve et yoğurma kabına alınıp eşit miktarda dağılacak şekilde yoğurulur. Domateslerin kabukları soyulup minik minik doğrandıktan sonra karışıma eklenir ve iyice yoğurulur. Yoğurt eklenip tekrar yoğurulur. Köfte kıvama gelince isot-zeytinyağı karışımı ve köfte baharatı eklenip yoğurulur. Son olarak kıyılmış maydanoz eklenir ve şekillendirilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap - Gündemi takip etmek için Haber Sırası sitemizi ziyaret edin.