Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Doğubeyazıt Hengel Tarifi 03.04.2014

Mutfağım Doğubeyazıt Hengel Tarifi 03.04.2014

Doğu Anadolu bölgemizde yer alan ve geçişten günümüze gelen tarihi yapıların yer aldığı turistik bir yer olan Ağrı-Doğubeyazıt‘ın yemekleri de lezzetli ve yapması emek isteyen tariflerdir. Kanal D Mutfağım yemek programı 3 Nisan perşembe günü Ağrı Doğubeyazıt’tan bizler için yöresel bir tat olan Hengel‘in yapılışını aktardı. Hamurunu kendi elinizle açıp kare kare doğrayıp üzerine yoğurt ve sosun döküldüğü muhteşem lezzet Hengel‘i sizlerde denemek istersiniz diye paylaşıyoruz. Mutfağım Ağrı Hengel Malzemeleri, Mutfağım Ağrı Hengel Yapılışı, Mutfağım Ağrı Hengel Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Ağrı Hengel Tarifi

Mutfağım Ağrı Hengel Tarifi

Mutfağım Ağrı Hengel Tarifi

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • Aldığı kadar su
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • 2-3 kurut
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • Kırmızı toz biber

YAPILIŞI:

Hamur için tüm malzeme alınıp yumuşak hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamur yarım saat dinlendirilir. Hamur bezelere ayrılıp oklava ile açılır. Kare şeklinde kesilir. Kaynar suda haşlanıp süzülür. Hengel servis tabağına alınır. Diğer tarafta kurut su ile açılıp çırpılmış süzme yoğurt kıvamına getirilir. Hengelin üzerine dökülür. Üzeri için tereyağı yakılıp pulbiber yakılır. Hengelin üzerine gezdirilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap - Gündemi takip etmek için Haber Sırası sitemizi ziyaret edin.