Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Ağrı Kürt Köftesi Tarifi 01.05.2014

Mutfağım Ağrı Kürt Köftesi Tarifi 01.05.2014

Kanal D’nin sevilen yemek programı Mutfağım 1 Mayıs 2014 perşembe günü Dağı ile meşhur olan ve tarihi güzelliklerinin yanı sıra yemekleri ile de bilinen ilimiz Ağrı’dan bizlere seslendi. Doğu kültürü yemeklerini Ağrı’da Şadan Hanımın mutfağından bizlere ileten Mutfağım ekibi ve Nursel bugün bizler için Kürt Köftesi Tarifini verdi. Ana maddesi bulgur olan ve yoğurt ve salça sosuyla ikram edilen bu muhteşem lezzeti sizlerde denemek isterseniz; Mutfağım Ağrı Kürt Köftesi Malzemelerini, Mutfağım Ağrı Kürt Köftesi Yapılışını, Mutfağım Ağrı Kürt Köftesi Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Ağrı Kürt Köftesi Tarifi

Kürt Köftesi

Kürt Köftesi

  • 1/2 kg ince bulgur(5 kişi için)
  • kuru nane
  • tuz
  • un
  • üzeri için sarımsaklı yoğurt ve tereyağda kırmızı biber

Yapılışı

Bulguru bir geniş kaba alalım üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar su koyalım ve üzerini kapatalım. Bulgurlar kabarınca yoğurmaya başlayalım(biraz soğusun,sıcak olabilir). Biraz un,biraz su ilave ederek yoğurmaya devam edelim, dağılmıyorsa avucumuzun içinde küçük köfteler yapalım. Büyük tencerede su kaynatalım ve köfteleri bu suyun içine atıp pişirelim bir kevgir veya süzgeç ile çıkarıp tabaklara koyalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tere yağında kırmızı toz biber ile servis yapalım.
Afiyet olsun…

1 Yorum yapılmış " Mutfağım Ağrı Kürt Köftesi Tarifi 01.05.2014 "

  1. semoş dedi ki:

    bu tarıfın ıcınde soğanda var.yazmayı unutmuş olabilirsiniz.ben izlemiştim programı hatta not almıştım soğan hatırlıyorum.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap - Gündemi takip etmek için Haber Sırası sitemizi ziyaret edin.