Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Amasya Pasta Şipsi Tarifi

Mutfağım Amasya Pasta Şipsi Tarifi

Geleneksel tatları soframıza kadar getiren ekranların en çok izlenen yemek programı Mutfağım bugün Amasya’dan bizlerle birlikte oldu. Nursel Ergin’in güzel sunumuyla izlemeye doyamadığımız Mutfağım programı Amasya Yöresine özgü olan çok farklı bir lezzeti bizlerle paylaştı. Farklı lezzetlere sizlerde kapılarınıza açtıysanız Pasta Şipsi Tarifini mutlaka deneyin derim. Mutfağım Amasya Pasta Şipsi Malzemelerini, Mutfağım Amasya Pasta Şipsi Yapılışını, Mutfağım Amasya Pasta Şipsi Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Amasya Pasta Şipsi Tarifi

Pasta Şipsi

Pasta Şipsi

Pasta İçin:

  • 4 kase su
  • 1 kase mısır unu
  • Tuz

Şipsi İçin:

  • 1 bütün tavuk
  • 7 yemek kaşığı kavrulmuş un
  • 1 soğan
  • 2 bardak süt
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 bardak iri çekilmiş ceviz
  • 3 diş sarımsak
  • Havben
  • Karabiber
  • Köri
  • Tuz

Üzerİ İçin:

  • Kırmızı biber
  • Tereyağı

YAPILIŞI:

Şıpsi için tavuk haşlanıp parçalandıktan sonra çok az sıvıyağ, karabiber, tuz ve köri ile kavrulur. Derin bir tencerede çok az yağda soğan ve sarımsaklar kavrulur. Çekilmiş ceviz eklenir. Soğuyunca kavrulmuş un, süt, tavuk suyu yavaş yavaş karıştırılır. Tuz ve havben eklenir. Muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir ve servis tabağına alınır. Üzerine tavuk etleri yerleştirilir. Üzerine kırmızı biber ya da tuzlu biber gezdirilir. Üzerine ceviz yayılır.
Çerkez pastası için genişçe bir tencereye su ve tuz alınıp kaynatılır. Üzerine yavaş yavaş mısır unu eklenir ve hızlı bir şekilde karıştırılır. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 20-25 dakika kadar kıvam alana kadar pişirilir. Kıvam alan çerkez pastası kaşığın tersi ile bastırılarak tencerenin şekli verilir. Ters çevrilerek servis tabağına alınır. Ortası bir kase ile oyulur. Boşluğa şıpsi konularak servis yapılır.

1 Yorum yapılmış " Mutfağım Amasya Pasta Şipsi Tarifi "

  1. ugur dedi ki:

    bu haber yalan arkadas sipsi pasta cerkes yemegidir amasyaya özgü degil

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap
Paylaş