Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Ankara Midye Börek Tarifi 04.03.2014

Mutfağım Ankara Midye Börek Tarifi 04.03.2014

Kanla D’de yayınlanan ve ekranların en çok izlenen yemek programı Mutfağım kısa bir aradan sonra tekrar bizlerle birlikte olmaya devam ediyor. Sunumuyla bizlere kendini sevdiren Nursel Ergin ve Mutfağım ekibi 4 mart salı günü Ankara’ya konuk oldu. Hazır yufka ile yapılan ve misafirlerinize görünümü ve tadıyla sunabileceğiniz  ikramlık Mideye Börek tarifi verildi. Midye Börek Tarifini Ankara yöresinde Mutfağım programında bizlerle paylaştı. Mutfağım Ankara Midye Börek Tarifi, Mutfağım Midye Börek Yapılışı, Mutfağım Ankara Midye Börek Malzemelerini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım  Midye Börek Tarifi

Mutfağım Ankara Midye Börek

Mutfağım Ankara Midye Börek

1 kg yufka
350 gram kıyma
Yarım demet maydanoz
1 soğan
Tuz, karabiber
300 gram tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı su
1 yumurta sarısı

Üzeri için: Çörek otu

Yapılışı:

Yemeklik doğranmış soğan ve kıyma kavrulur. Baharatlar eklendikten sonra karıştırılıp soğumaya bırakılırken içine kıyılmış maydanoz eklenir. Diğer tarafta tereyağı eritilip içine 1 çay bardağı su eklenir. Düz bir zeminde yufka açılıp tereyağlı su yufkanın her tarafına sürülür. Yufka 4 eşit parçaya bölünür.

Yufkanın sivri ucundan işaret parmağıyla hızlı bir şekilde aşağıya doğru yufka toplanır. Açıkta kalan iki uç birleştirilip arasına harç koyulur. İki uç içe doğru sarılıp tepsiye alınır. Bütün yufkalar aynı şekilde yapılıp üstüne yumurta sarısı ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana pişirilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap