Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Ankara Nevzine Tatlısı Tarifi 04.03.2014

Mutfağım Ankara Nevzine Tatlısı Tarifi 04.03.2014

Hafta içi her gün yayınlanmaya başlayan yöresel yemeklerin tarifini bizlerle paylaşan Mutfağım ve Nursel Ergin’in ekibi Türkiye’nin başkenti Ankara’ya konuk oldu. Aslında Kayseri yöresine özgü olan Nevzine tatlısı İç Anadolu Bölgesine ait olduğu için Nevzile Tatlısı tarifi veren Mutfağım ekibinden Ankara Nevzine Tatlısı tarifini, Ankara Nevzine Tatlısı Yapılışı, Ankara Nevzine Tatlısı Malzemelerini, Mutfağım Nevzine Tatlısı Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Nevzine Tatlısı Tarifi

Mutfağım Ankara Nevzine Tatlısı

Mutfağım Ankara Nevzine Tatlısı

– 500 gr tereyağı

– 2 çorba kaşığı tahin

– 1 kahve fincanı su

– 4 su bardağı un

– 1 su bardağı ceviz

– 1 su bardağı fıstık içi

– Şerbeti için;

– 2 su bardağı şeker

– 2 su bardağı su

– 1/2 çay bardağı pekmez

Yapılışı:
Un derin bir kaba alınır. Tereyağı eritilip içine tahin eklenip karıştırılır. Ilınınca una eklenip 1 kahve fincanı su ve ceviz içi eklenir. Karıştırılıp sert bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Son olarak un ilave edilir ve iyice yoğurulur. Kare cam kaba bastırılarak yayılır. Baklava şeklinde kesilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe rengi değişene kadar pişirilir. Üzerine fıstık içi dökülüp tekrar fırınlanır ve 10 dakika daha pişirilir. Şerbet için su, şeker ve pekmez kaynatılıp ılıtılır. Fırından çıkartılan tatlı 5 dakika dinlendirilip üzerine ılık şerbet dökülür.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap
Paylaş