Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Bitlis Glorik Tarifi 12.01.2014

Mutfağım Bitlis Glorik Tarifi 12.01.2014

Kanal D’de hafta sonları ekranlara gelen Mutfağım programı 12 Ocak 2014 Pazar günü Bitlis’e konuk oldu. Sunumunu çok beğendiğimiz Nursel’in Mutfağım programı Nemrut Dağı ve muhteşem doğa güzelliklerinin yanı sıra yöresel yemekleriyle de ülkemizde adını duyurmuş bir ilimiz. Bitlis yöresine özgü minik köfteler şeklinde yapılan Glorik tarifini sizler için paylaşıyoruz. Mutfağım Bitlis Grlorik Yapılışı, Mutfağım Bitlis Grlorik Tarifi, Mutfağım Bitlis Grlorik Malzemelerini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Bitlis Glorik Yapılışı

Mutfağım Glorik Tarifi

Mutfağım Glorik Tarifi

– Yarım kg yağsız dana eti
– 2 domates
– 250 gram köftelik bulgur
– 4 yemek kaşığı domates salçası
– 1 su bardağı nohut (mıkaşer)
– 1 tatlı kaşığı limon tuzu
– 1 yemek kaşığı pulbiber
– Tuz
– 100 gram tereyağı ya da margarin

Yapılışı

Akşamdan tuzlanmış et yoğurulup derin bir kaba alınır. Bulgur eklenip iyice yoğurulur. Nohut büyüklüğünde toplar hazırlanır. Derin bir tencerede yağ eritilip rendelenmiş domates kavrulur. Daha
sonra salça eklenip kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. Limon tuzu, tuz ve pulbiber eklenir. Son olarak sıcak su eklenip kaynatılır. Islanmış nohut eklenip 15-20 dakika kaynatılır. Köfteler eklenip 10 dakika daha kaynatılır.

Mutfağım Bitlis Murtuğalı Çörek için TIKLAYINIZ!

Mutfağım Bitlis Turşulu Dolma Tarifi İçin TIKLAYINIZ!

Mutfağım Bitlis Garili Köfte Tarifi İçin TIKLAYINIZ!

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap