Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Eskişehir Kavurma Börek Tarifi 31.03.2014

Mutfağım Eskişehir Kavurma Börek Tarifi 31.03.2014

Değişik lezzetleri bizler için yayınlanan Kanal D ekranlarının vazgeçilmez yemek programı Mutfağım haftanın ilk gününe Kültür Başkentimiz Eskişehir ile başladı. Yöresel tatların yapıldığı programda oldukça farklı ve lezzetli bir tarif olan Kavurma Börek Tarifi verildi. Eskişehir’in vazgeçilmez lezzetlerinden olan hamur işlerinden biri olan Kavurma Böreği denemek ve bu lezzeti yaşamak isteyenler için, Mutfağım Eskişehir Kavurma Börek Yapılışı, Mutfağım Eskişehir Kavurma Börek Malzemeleri, Mutfağım Eskişehir 31 mart pazartesi, Mutfağım Eskişehir Kavurma Börek Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Eskişehir Kavurma Börek Tarifi

Mutfağım Eskişehir Kavurma Börek

Mutfağım Eskişehir Kavurma Börek

Hamur için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Aldığı kadar un

Açmak için:

  • 1 kase un
  • 1 kase nişasta

Üzeri için:

  • 250 gram tereyağı

1 su bardağı sıvıyağ

İç harcı için:

  • Yarım kg kıyma
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:
Hamur için tüm malzeme bir kaba alınıp yoğurulur. Hamur 9 bezeye bölünür. Her beze kendi içinde 3’e bölünür. Hamurlar un-nişasta karışımı ile açılır. Tereyağı eritilip dinlendirilir. Üstteki yağ kısmı alınıp altta kalan sulu kısım atılır. Eritilen tereyağı sıvıyağ ile karıştırılır. Açılan 3 kat hamurun üzerine yağ karışımı sürülüp üst üste yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır. Rulo 3 parmak enlilikte kesilir. Hamurlar yuvarlanıp açılır. İç harç için kıyma kavrulur. Pirinç,su ve baharatlar eklenip pişirildikten sonra demlendirilir. Hamurlar açılıp kıymalı harçtan konulup yuvarlak şekilde kapatılır. Kenarları kıvrılarak kapatılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.

1 Yorum yapılmış " Mutfağım Eskişehir Kavurma Börek Tarifi 31.03.2014 "

  1. zehra ertürk dedi ki:

    slm kolay gelsın inan orda olmayı cok isterdim muhabbetınıze bayıldım daha dogrusu kıskandım kavurma börek tarifini hemen aldım yarın ılk ısım kavurma böreği yapacagım tarıfınız ıcın cok sagolun ıyı yayınlar afiyet olsun….

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap
Paylaş