Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Eskişehir Sivrihisar Baklavası Tarifi 31.03.2014

Mutfağım Eskişehir Sivrihisar Baklavası Tarifi 31.03.2014

İç Anadolu Bölgemizin nadide illerinden biri olan Eskişehir‘in yemekleri de oldukça meşhurdur. Özellikle Eskişehir iline bağlı Sivrihisar ilçesinin baklavası dillere destandır. Yapımı kolay olmamakla birlikte lezzetini hiç bir yerde tatmadığınız bu baklavayı denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Mutfağım 31.03.2014 pazartesi günkü programında Sivrihisar Baklavası Tarifini bizlerle paylaştı. Üst üst konup ince bir şekilde açılan ve ardından kare kare kesilen hamurlara bol cevizli iç harç koyup üçgen şekilde kapatılıp yapılan bu lezzette çığıraçan tadı mutlaka sizlerde mutfaklarınız da deneyin. Ağır misafirlerinize, ramazan davetlerinizde ve bayramlarda yapabileceğiniz kifir kifir bir lezzet. Mutfağım Eskişehir Sivrihisar Baklavası Yapılışı, Mutfağım Eskişehir Sivrihisar Baklavası Malzemeleri, Mutfağım Eskişehir Sivrihisar Baklavası Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Eskişehir Sivrihisar Baklavası Tarifi

Mutfağım Eskişehir Sivrihisar Baklavası

Mutfağım Eskişehir Sivrihisar Baklavası

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Yarım limonun suyu
  • 1 şişe maden suyu
  • Aldığı kadar un

İç harcı için:

  • 250 gram iri çekilmiş ceviz içi

Üzeri için:

  • 250 gram tereyağı
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Şerbet için:

  • 6 su bardağı şeker
  • 6.5 su bardağı su
  • Çeyrek limon

Yapılışı:
Baklava hamuru için tüm malzeme bir kaba alınıp yoğurulur. Hamur 8 parçaya bölünür. 8 parça kendi içinde 10 bezeye ayrılır. Bezeler nişasta ile kahve tabağı büyüklüğünde açılır. Açılan 10 beze üst üste yerleştirilip servis tabağı büyüklüğünde açılır. Kare şeklinde kesilip içine ceviz koyularak muska şeklinde kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımı gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Şerbet için şeker, su ve limon kaynatılır. Kızaran baklavalar soğukken üzerlerine soğuk şerbet gezdirilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap - Gündemi takip etmek için Haber Sırası sitemizi ziyaret edin.