Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Etli Çorba Tarifi (11.01.2014)

Mutfağım Etli Çorba Tarifi (11.01.2014)

Ege Bölgemizin nadide şehirlerinden biri olan Balıkesir denildiğinde aklımıza ilk Hoşmerim gelir. İşte bu güzel yörelerimizden biri olan Balıkesir’e konuk olan Mutfağım ekibi bizleri muhteşem lezzetlerle buluşturdu. 11 Ocak 2014 Mutfağım programı Balıkesir Elvan Hanım’ın mutfağından Mutfağım Etli Çorba Tarifini ve yapılışını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Etli Çorba Yapılışı

Mutfağım Etli Çorba Yapılışı

Mutfağım Etli Çorba Yapılışı

– Dananın kaval kemiği
– 700 gram parça dana eti
– 1 limon
– 1 soğan
– 3 yemek kaşığı un
– Yarım fincandan az zeytinyağı (sızma)
– 1 yumurta sarısı
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– Kırmızı pulbiber
– 1 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı tahin

Yapılışı
Kemik suyu içine 1 limon, 1 soğan, 1 diş sarımsak atılarak kaynatılır. Diğer tarafta parça et haşlanır. Haşlanan etler ince ince kıyılır. 4 yemek kaşığı un zeytinyağı ile kavrulur, içine tahin eklenir. İçine kemik suyu ilave edilip ardından haşlanan etler ilave edilir. Kaynadıktan sonra yumurta sarısı yoğurt ile hazırlanan terbiye yavaş yavaş çorbaya ilave edilip bir taşım kaynatılır. Üzerine tereyağı ve pul biber gezdirilip servis yapılır.

Mutfağım Balıkesir Süt Helvası Tarifi İçin TIKLAYINIZ!

Mutfağım Balıkesir Ciğer Sarma Tarifi İçin TIKLAYINIZ!

Mutfağım Balıkesir Pırasalı Pide Sinisi Tarifi İçin TIKLAYINIZ!

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap