Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Kayseri Patlıcan Kovalama Tarifi 10.03.2014

Mutfağım Kayseri Patlıcan Kovalama Tarifi 10.03.2014

Sevilen sunucu Nursel’in programı Mutfağım 10 mart 2014 pazartesi günü Kayseri’de Selamet Hanım’ın mutfağına konuk oldu. Kayseri’ye özgü yöresel yemekleri bizlerle paylaşan Mutfağım ekibi muhteşem bir patlıcanlı yemek tarifini bizlerle paylaştı. Mutfağım Kayseri Patlıcan Kovalama Malzemeleri, Mutfağım Kayseri Patlıcan Kovalama Yapılışı ve Mutfağım Kayseri Patlıcan Kovalama Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Kayseri Patlıcan Kovalama Tarifi

Mutfağım Patlıcan Kovalama

Mutfağım Patlıcan Kovalama

– 600 gram kuzu kuşbaşı et

– 8 közlenmiş patlıcan

– 1 soğan

– 5 domates

– 2 yeşil biber

– 2 kırmızı biber

– 3 baş sarımsak

– 1 su bardağı sıvıyağ

– 1 tatlı kaşığı pul biber

– 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Etler bir tencereye alınıp suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Üzerine yağ eklenip karıştırılır. Yemeklik doğranmış soğan ve biberler eklenip hafifçe kavrulur. Küp doğranmış domatesler ve baharatlar eklenir. Hafifçe kavrulur. Son olarak közlenmiş patlıcanlar doğranıp eklenir. Hafifçe karıştırıldıktan sonra fırın kabına alınır. Yemek fırının ızgara bölümünde üzeri kızarana kadar bekletilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap
Paylaş