Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Kayseri Şakşukalı Biber Dolması Tarifi 24.03.2014

Mutfağım Kayseri Şakşukalı Biber Dolması Tarifi 24.03.2014

Eski bir yerleşim yeri olan Kayseri; tarihi yerleri, camileri, medreseleri ve külliyeleri ile meşhur bir ilimiz. Yerel lezzetleri ile Türkiye’nin nadide şehirlerinden biri olan Kayseri özellikle mantısı ile dillere destandır. Kanal D Mutfağım programı sunucu Nursel Ergin ile birlikte 24 mart pazartesi günü Kayseri’de Aksel Hanımın mutfağına konuk oldu. Aksel Hanım Şakşuka ile doldurulmuş muhteşem Kırmızı Biber Dolması Tarifini verdi. Mutfağım Kayseri Şakşukalı Biber Dolması Malzemeleri, Mutfağım Kayseri Şakşukalı Biber Dolması Yapılışı, Mutfağım Kayseri Şakşukalı Biber Dolması Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Kayseri Şakşukalı Biber Dolması Tarifi

Mutfağım Kayseri Şakşukalı Biber Dolması

Mutfağım Kayseri Şakşukalı Biber Dolması

15 közlenmiş kırmızı biber
2 patates
3 patlıcan
2 kabak
2 yeşil biber

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Sos için:

3 domates
1 dal taze sarımsak
Tuz

Yapılışı:

Patates, patlıcan ve kabaklar soyulup küp şeklinde doğranır. Biberin çekirdek yatağı çıkartılıp zar şeklinde doğranır. Sebzeler kızartılır. Sos için domateslerin kabukları soyulup küp şeklinde doğranır. Doğranmış sarımsak ile kavrulur. Tuzu eklenir. Sosla kızarmış sebzeler karıştırılır. Karışım kırmızı biberlerin içine doldurulur. Yoğurt ve domates ile servis yapılır.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap