Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Malatya Ayva Tatlısı Tarifi 25.03.2014

Mutfağım Malatya Ayva Tatlısı Tarifi 25.03.2014

Malatya Malatya bulunmaz eşin… herkesin bildiği muhteşem bir türküdür Malatya Türküsü. Türküleri, doğal güzellikleri ve tarihi mekanlarıyla ünlü olan ilimizin yemekleri de oldukça meşhurdur. Yöresel yemek deyince ilk akla gelen program Mutfağım 25 mart salı günü Malatya’da Nesrin Hanıma konuk oldu. Kış aylarının bittiği şu günlerde son ayvalardan gelin güzel bir tatlı yapın, Ekşimsi, lezzetli ve sunumuyla ağızları sulandıracak olan Malatya ayva Tatlısı Tarifini sizler için paylaşıyoruz. Mutfağım Malatya Ayva Tatlısı Malzemeleri, Mutfağım Malatya Ayva Tatlısı Yapılışı ve Mutfağım Malatya Ayva Tatlısı Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Malatya Ayva Tatlısı Tarifi

Mutfağım Malatya Ayva Tatlısı

Mutfağım Malatya Ayva Tatlısı

4 ayva
1 su bardağı baldo pirinci
3 elma
5 kuru kayısı
4 kuru incir.
1 kase ceviz
Yarım su bardağı nar tanesi
2 çubuk tarçın
3-4 karanfil
1 kase şeker
2 su bardağı pancar suyu
2 su bardağı su

Servis için: Kaymak

YAPILIŞI:

Ayvalar kabukları soyulmadan ikiye kesilir. Çekirdek yatakları çıkartılıp tencereye yerleştirilir. Renk vermesi için ayva çekirdekleri tencereye alınır. Karanfil, tarçın, pancar suyu ve su ayvaların üzerine eklenir. Kısık ateşte ayvalar pişirilir. Diğer tarafta pirinç haşlanıp süzülür. Diri olması için soğuk sudan geçirilir. Elma, incir ve kayısı küçük küçük doğranır. Pirinç, ceviz ve nar taneleri eklenip tüm malzeme karıştırılır ve ayvaların orta kısımlarına doldurulur. Kaymakla servis yapılır.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap
Paylaş