Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Malatya Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi 05.03.2014

Mutfağım Malatya Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi 05.03.2014

Doğu Anadolu bölgemizin güzide bir ili olan Malatya’nın tarihi yerlerinin yanında yemekleri de oldukça meşhur. Kanal D Mutfağım programı 5 mart çarşamba günü Malatya’da Emine Hanım’dan bu meşhur yemekleri bizlerle paylaştı. Malatya’da Kiraz yaprağından sarma yapan Emine Hanım hepimizi şaşırttı. Genelde kirazlarını tüketip yaprağını kullanmadığımız bu ağacın yapraklarından çok lezzetli bir sarma oluyor. Malatya Kiraz Yaprağı Sarması Malzemeler, Mutfağım Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi, Malatya Kiraz Yaprağı Sarması Tarifini ve Yapılışını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi

Mutfağım Malatya Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi

Mutfağım Malatya Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi

– Yarım kg yarma

– 1 kg kiraz

– Su

Sosu için

– 2 yemek kaşığı un

– 1 yumurta

– 8 soğan

– 1.5 kg yoğurt

– 3 yemek kaşığı tereyağı

– yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı: 
Yarma ılık su ve tuzla yoğurulur. Kiraz yapraklarına kalem kalınlığında sarılıp tencereye dizilir. Üzerine su eklenip sarmalar haşlanır ve süzülür. Diğer tarafta yoğurt, un, yumurta ve tuz karıştırılıp karıştırılarak pişirilir. Su ilave edilip karıştırılarak kaynatılır. Sarmaların üzerine gezdirilir. Sos için soğanlar yemeklik doğranır. Sıvıyağ ve tereyağı bir tavada eritilir. Soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur. Sarmaların üzerine dökülerek servis yapılır.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap - Gündemi takip etmek için Haber Sırası sitemizi ziyaret edin.