Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Mersin Sini Köftesi Tarifi 02.04.2014

Mutfağım Mersin Sini Köftesi Tarifi 02.04.2014

Kanal D ekranlarında hafta içi her gün yayınlanan ve bugün ne pişirsem diye düşünenlerin kurtarıcı programı Mutfağım hem bizlere değişik lezzetler sunuyor hemde nasıl yapmamız gerektiğini anlatıyor. Akdeniz Bölgesinin Liman Şehri Mersin’in bulunduğu coğrafya nedeniyle çok sayıda yemeği meşhurdur. 02.04.2014 Mutfağım Mersin programı, Sini Köftesinin yapılışını bizlerle paylaştı. Misafirlerinize ilginç bir ikramda bulunmak istiyorsanız tam sizlik, kolay ve sunumu çok hoş bir tarif olan Sini Köftesi Tarifini deneyin derim. Mutfağım Mersin Sini Köftesi Yapılışı, Mutfağım Mersin Sini Köftesi Malzemeleri, Mutfağım Mersin Sini Köftesi Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Mersin Sini Köftesi Tarifi

Mutfağım Mersin Sini Köftesi

Mutfağım Mersin Sini Köftesi

Mersin Sini Köftesi

Mersin Sini Köftesi

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 bardak un
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 5 patates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Pulbiber

İç Harcı İçin;

  • Yarım kilogram kıyma
  • 2 soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI:

Patatesler haşlanıp kabukları soyulduktan sonra ezilir. Diğer tarafta 2 su bardağı ince bulgur 1 bardak sıcak su ile karıştırılıp demlendirilir. Üzerine ezilmiş patates, salça ve pulbiber eklenip yoğurulur. Toparlamak için un eklenip yoğurmaya devam edilir. İç harcı için kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve baharatlar eklenip birlikte kavrulur. Kare fırın kabı yağlanıp hamurun yarısı yayılıyor. Üzerine kıymalı harç yayılır. Kalan bulgurlu harç ile kıymanın üzeri kapatılır. Biber salçası ile su karıştırılıp sos hazırlanır. Köftenin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap