Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Şanlıurfa Hırtlevik Tarifi 12.05.2014

Mutfağım Şanlıurfa Hırtlevik Tarifi 12.05.2014

Kanal D ekranlarında hafta içi her gün yayınlanan Mutfağım programı 12 Mayıs Pazartesi günü bizlere Şanlıurfa’nın yöresel yemeklerinin yapılışlarını anlattı. Sunucusu Nursel Ergin ile birlikte Şanlıurfa da İffet Hanımın mutfağına konuk olan Mutfağım ekibi müthiş bir tatlı tarifini bizlerle paylaştı. Şanlıurfa şehrimize özgü olan Hırtlevik tatlısını sizlerde mutfaklarınızda deneyip farklı lezzetlere erişmek istiyorsanız; Mutfağım Şanlıurfa Hırtlevik Malzemelerini, Mutfağım Şanlıurfa Hırtlevik Yapılışını, Mutfağım Şanlıurfa Hırtlevik Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Şanlıurfa Hırtlevik Tarifi

Hırtlevik

Hırtlevik

Hamur İçin:

  • 4 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 tutam karbonat
  • Su
  • Tuz

Üzeri İçin:

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2yemek kaşığı sade yağ

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI:

Şerbet için şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Şekerli su ocaktan alınmadan önce limon suyu eklenir ve soğumaya bırakılır. Hamur için tüm malzeme karıştırılıp yoğurulur. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Hamur 8-10 bezeye bölünür. Hamur bezeleri nişasta ile açılır. Hamurların içine dövülmüş ceviz serpilir ve çok ince oklavaya sarılıp büzülür. Hamurlar oklavadan çekilir. Hamurlar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirilir. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap - Gündemi takip etmek için Haber Sırası sitemizi ziyaret edin.