Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Tokat Pofuduk Böreği Tarifi 02.02.2014

Mutfağım Tokat Pofuduk Böreği Tarifi 02.02.2014

Hafta sonları Kanal D ekranlarında yayınlanan yemek programı Mutfağım her hafta sonu bizleri ülkemizin farklı yerlerine götürerek farklı lezzetlerle tanıştırıyor. Mutfağım programı sarmalık yaprağı ile ünlü olan Tokat’ta misafirlerinize ikramlık olarak sunabileceğiniz doyurucu bir börek tarifi verdi. Tokat Sevilay Hanım’ın mutfağından Pofuduk Böreği Yapılışını, Mutfağım Tokat Pofuduk Böreği Malzemeleri, Mutfağım Tokat Pofuduk Böreği Yapılışı, Mutfağım Tokat Pofuduk Böreği Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Pofuduk Böreği Tarifi

Mutfağım Pofuduk Böreği Tarifi

Mutfağım Pofuduk Böreği Tarifi

Tokat Pofuduk Böreği Malzemeler:

250 gr. çökelek
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ

HAMURU İÇİN:
1 paket yaş maya
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Un

ÜZERİ İÇİN:
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Tokat Pofuduk Böreği YAPILIŞI:

İç malzemesi için çökelek, ince kıyılmış maydanoz, doğranmış taze soğan ve tuz karıştırılır. Hamuru için; maya, su, tuz, şeker ve un ile yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalandırılır. Hamur ikiye bölünür, merdane ile açılıp sıvı yağ yardımıyla genişletilir. İçine çökelekli iç malzemesi yayılıp rulo şeklinde sarılır. 2 parmak kalınlığında dilimlenir. Yağlanmış tepsiye dizilen hamurların kenarına yoğurt sıvı yağ karışımından sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap - Gündemi takip etmek için Haber Sırası sitemizi ziyaret edin.