Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Mutfağım Uşak Alacatene Tarifi 06.03.2014

Mutfağım Uşak Alacatene Tarifi 06.03.2014

Anadoluyu karış karış gezen ve gezdiği yerlerde bizlere yöresel yemeklerin lezzetini sunan program Mutfağım 6 Mart Perşembe günü Uşak’taydı. Güzel sunucu Nursel Ergin bizlere Uşak denildiğinde ilk akla gelen çorbalardan biri olan ve genelde ülkemizde Ege Bölgesi civarı haricindeki yerlerin bilmediği Alacatene Tarifini verdi. Tamamen Uşak yöresine özgü olan Alacatene Tarifini ve Yapılışını sizler için paylaşıyoruz. Mutfağım Uşak Alacatene Malzemeleri, Mutfağım Uşak Alacatene Yapılışı, Mutfağım Uşak Alacatene Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Alacatene Tarifi

Mutfağım Uşak Alacatene Tarifi

Mutfağım Uşak Alacatene Tarifi

– 2 su bardağı ıslatılmış mercimek

– Yarım su bardağı bulgur

– 1 adet soğan

– 1 çorba kaşığı tereyağı

– 1 çorba kaşığı zeytinyağı

– 2 adet domates

– Yarım çorba kaşığı salça

– Kurubiber

– 1 çay kaşığı pul biber

– 1 çay kaşığı nane-

– Tuz

Üzeri için;

– Tereyağı

– Nane

– Pulbiber

Yapılışı:

Yemeklik doğranmış soğan tereyağı ve zeytinyağı ile kavrulur. Soğanlar pembeleşince domates rendesi ve salça eklenir. Malzemeler özleşince üzerine mercimek, bulgur, su ve tuz eklenir. Düdüklüde yaklaşık yarım saat pişirilir. Yağ tavasında tereyağı eritilip nane yakıldıktan sonra yemeğin üzerine gezdirilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap