Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Nurselin Mutfağı – Borani Aşı Tarifi 26 Mart 2015

Nurselin Mutfağı – Borani Aşı Tarifi 26 Mart 2015

Gündüz kuşağında yayınlanan ve özellikle bayan televizyon izleyicisinin yoğun ilgi gösterdiği Nursel’in Mutfağı programı, hafta içi her gün yeni bölümleriyle ekranlara gelmeye devam ediyor. Önceki sezonlarda farklı lezzetleri izleyiciyle paylaşmak için yöre yöre gezen Nursel Ergin, yeni sezonda konuklarını stüdyosunda konuk ediyor. Nursel’in Mutfağı‘na konuk olan maharetli bayanlardan sofralarınızı şenlendirecek harika tarifler geliyor. Programın 26 Mart 2015 tarihli yeni bölümünde Sinop’tan Sündüz hanımın birbirinden lezzetli yemek tarifleri paylaşılacak. Bu tariflerden bir tanesi de Borani Aşı olacak. Nursel’in Mutfağı Borani Aşı Tarifi‘ni sizlerle paylaşmak istiyoruz. Nursel’in Mutfağı Borani Aşı Tarifi yazının devamında.

Nursel’in Mutfağı Borani Aşı Tarifi

Borani Aşı

Borani Aşı

Malzemeler;

6 Su bardağı un
2 adet yumurta
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN

250 gr sert köy peyniri
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam taze nane
1 tutam dereotu

SOSU İÇİN

2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Geniş bir kaba 2 yumurta kırılır. 1,5 bardak ılıtılan su ilave edilir.
Tuzu katılır. Ortalama 6 bardak unla sert kıvamlı bir hamur yoğurulur. 10-15 dakika dinlendirilir.
Kaba alınan peynir ezilir. İçine dereotu doğranır. 4 kaşık süzme yoğurt konur ve harmanlanır.
Dinlenen hamur 2 bezeye ayrılır. Oklava ile açılarak büyütülür. (Mantı hamurundan 1 tık kalın olması gerekir). 4 parmak genişliğinde kareler kesilir. Hazırlanan iç harçtan konur ve üçgen şekilde kenarları iyicene bastırılarak kapatılır. Tuz ve sıvıyağ atılan bol suda haşlanır. Kevgirle tencereden alınıp sunum tabağına alınır.
Üzerine eritilen tereyağ gezdirilir ve sunuma hazırdır.
Afiyet olsun…

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap
Paylaş