Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Nurselin Mutfağı – Kekli Baklava Tarifi 26 Mart 2015

Nurselin Mutfağı – Kekli Baklava Tarifi 26 Mart 2015

Ekranların en çok izlenen ve en sevilen gündüz kuşağı programlarından olan Nursel’in Mutfağı, güzel ve güler yüzlü sunucusu Nursel Ergin’in sunumuyla mutfaklarımızı şenlendirmeye devam ediyor. Nursel’in Mutfağı‘nın 26 Mart 2015 perşembe günü saat 12:00’de ekrana gelecek yeni bölümünün konuğu Sinop’tan Sündüz hanım olacak. Sündüz hanım Sinop yöresine özel birbirinden lezzetli tarifleri ekranları başındaki izleyiciler için paylaşacak. Bu tariflerden biri de Kekli Baklava olacak. Nursel’in Mutfağı Kekli Baklava Tarifi‘ni sizlerle paylaşmak istiyoruz. Nursel’in Mutfağı Kekli Baklava Tarifi yazının devamında.

Nursel’in Mutfağı Kekli Baklava Tarifi

Kekli Baklava

Kekli Baklava

Malzemeler

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıvıyağ
Kek için:
3 yumurta
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
Aldığı kadar un
Şerbet için:
5 su bardağı şeker
5 bardak su
Yapılışı:
Şerbet için tencereye 5 su bardağı şeker ve 5 bardak su konur. Koyulaşana kadar kaynatılır. Ilınmaya bırakılır.Hamuru için; 1 su bardağı yoğurdun üzerine 2 yumurta kırılır. 1 paket kabartma tozunun ardından 1 su bardağı da zeytinyağı dökülür. Azar azar un eklenerek hamur yoğrulur. İki eşit parçaya ayrılan hamurdan ceviz büyüklüğünde 46 beze yapılır.Baklavamızın pişeceği tepsi yağlanır. Baklavanın ilk katı için 46 bezenin 23’ü nişastalı zeminde açılır. Aralarına nişasta serpilip üst üste dizildiktan sonra tek bir baklava yufkası şeklinde açılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.Keki için; 3 yumurta,  1’er su bardağı şeker ve ceviz, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı yoğurt ve aldığı kadar un iyice çırpılır. Hazırlanan kek hamuru baklavanın ilk katının üzerine dökülüp yayılır. Kalan 23 beze de açılıp araları nişastalanır ve tek bir baklava yufkası açılır. Tepsiye serilir.Kenarlardaki fazlalıklar da kesilip alınır. Baklavanın ortası daire şeklinde kesilir ve etrafından dilimlere ayrılır. Üzeri bol sıvıyağla yağlanır. Fırında pişirilir. Fırından çıkan baklava biraz ılındıktan sonra üzerine şerbeti dökülür.
Kekli Baklava servise hazırdır.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap