Buradasınız : Ana Sayfa //Pratik Tarifler//Portakal Reçeli Tarifi

Portakal Reçeli Tarifi

Yazın vişne, kışın portakal reçelinin lezzetini kovalayanlardansanız bu özel tatlıyı yapmanın püf noktalarını öğrenerek menünüzü çeşitlendirebilirsiniz. Kimi yemek yapmayı sever kimi de tatlı ama bir de reçel ve marmelat yapanlar vardır. Bu kesim, hiç düşünmediğiniz meyve veya sebzelerden hatta yaprak ve çiçeklerden reçel yapmaya meraklıdır. Reçel yapmak, sanki eski zamanlardan kalma bir ritüel, evin bereketi, kahvaltı masalarının da en renkli sunumudur. Mevsimine göre yapılan kahvaltılık reçellerin yanı sıra bir de ikramlık olanlar vardır.

Portakal Reçeli Tarifi

Portakal Reçeli Tarifi

Reçelsiz kahvaltı olmaz diyenlerdenseniz reçel yapmanın püf noktalarını öğrenerek bu işi kolaylıkla kotarabilirsiniz. Kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine biraz tereyağı ve gül reçeli kimi lezzet düşkününün en çok tercih ettiklerinden Ya da erik marmelatı, çilek, ayve ve vişne reçeli de en çok tercih edilen çeşitlerin başında yer alıyor.

Reçel demişken Bozcaada’nın domates reçelini de unutmamak gerekir. Rum asıllı Simyon Salto tarafından uzun yıllardır üretilen domates reçeli, ada ziyaretçilerinin en çok aldığı ve tattığı ürünler arasında. Güneşte kurutulan armut domatesleri, içine badem yerleştirilerek reçel haline getriliyor.

Portakal Reçeli Malzemeler

– 1 kg kalın kabuklı portakal
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 3 bardak su
– 2 çorba kaşığı limon suyu

Portakal Reçeli Tarifi

Portakalın kabuklarını soyduktan sonra yumuşayıncaya kadar kaynar suda haşlayın. Sonra süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayın ve soğumasını bekleyerek istediğiniz büyüklükte doğrayın. Diğer taraftan şekerle suyu kaynatıp şurup kıvamı elde edin ve doğranan portakalları ilave ederek tekrar kaynatın. Koyuşlaşmaya başladığında limon suyu ekleyin. 1-2 taşım daha kaynakttıktan sonra ateşten indirin.

1 Yorum yapılmış " Portakal Reçeli Tarifi "

  1. benim için bir turunç reçeli kadar güzel olmasa da yemeyenlerin kesinlikle yemesi gereken bir reçel. Reçeli hazır almaktan kaçının içerisinde ne olduğu belli bile değil en güzel evde kendi şartlarınızda yapmış olduğunuz reçeller. Tarif için teşekkürler.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap
Paylaş