Sahrap Soysal Aşure Tarifi Melek 13.11.2013

Gündüz kuşağı kadın programları arasında birinciliği kimseye kaptırmayan Melek programı geleneksel Aşure yapımını bizlerle paylaştı. Sahrap Soysal ile birlikte Aşure yapımını anlatan Melek Baykal‘ın tarifini verdiği En Lezzetli Aşure yapılışını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

---Reklamlar---

Aşure Malzemeleri

Aşure Yapımı

Aşure Yapımı

2 su bardağı aşurelik buğday
1/2 su bardağı kuru fasulye
1/2 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı ince köftelik bulgur
4 su bardağı toz şeker
½ su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
4 adet orta boy elma
8-10 adet kuru kayısı
3 su bardağı ılık süt

Üzeri için;
3 adet narın ayıklanmış tanesi
100 gr fındık içi
100 gr ceviz içi
100 gr badem içi
1 yemek kaşığı toz tarçın
Mevsim meyveleri

Yapılışı
İyice yıkayıp süzdüğünüz aşurelik buğday, kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı kaplara koyup üzerlerine dört parmak çıkacak kadar soğuk suyla bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Ertesi güne kadar bu şekilde bekletin. Ertesi gün tüm malzemeleri büyük bir tencereye aktarıp üzerine on santim çıkacak kadar sıcak su ilave edin ve malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğday, kuru fasulye ve nohudu yıkayıp süzdükten sonra İyice yumuşayan malzemelerin üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci ve bulguru ekleyin. Kaynayan aşureye toz şeker ve yıkayıp süzdüğünüz kuru üzümleri ilave ettikten sonra tavla zarı formunda doğradığınız kuru kayısıları katarak 10 dakika daha pişirin. (aşureyi sık sık karıştırmayı ve suyu azsa sıcak su eklemeyi ihmal etmeyin) Aşure koyu kıvamlı bir çorba gibi olmalıdır. Son olarak, kabuklarını soyup tavla zarı formunda doğradığınız elmaları, (isterseniz bir kahve fincanı kadar gül suyunu) ve ılık sütü de üzerine aktararak yaklaşık 10 dakika daha kaynattığınız aşureyi ocaktan alın. Hafifçe ılık hale gelmesini bekleyip kâselere paylaştırarak üzerlerine tarçın, isterseniz hindistan cevizi serpiştirin. Nar, fındık, ceviz ve bademlerle süsleyin. İyice soğuyunca servise sunun.

---Reklamlar---

Bu yazıyı bu kelimelerle buldular:

    asure tarifi (3),sahrap soysal aşure (1),sahrap soysal aşure tarifi (1)

Etiketler: , ,

Copyright © 2012 Güncel Blog. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap | İnternetten canlı tv izlemek için Canlı Tv için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Dizi oyuncuları, şarkı sözleri, başvuru formları, sağlıklı yaşam, haberler, magazin haberleri.

Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker Yandex.Metrica Türkiye'nin En Popüler Blogları

Sahrap Soysal Aşure Tarifi Melek 13.11.2013