Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Sahrap Soysal Fırında Portakallı Tavuk Tarifi (Melek 30.12.2013)

Sahrap Soysal Fırında Portakallı Tavuk Tarifi (Melek 30.12.2013)

Melek Baykal’ın başarılı sunumuyla ekranlara gelen Melek programında bugün yeni yıl ile ilgili birçok bilgi paylaşıldı. Burçların bize yeniyılda getirecekleri ve muhteşem yeni yıl yemek tarifleri. Melek’in kankam diye hitap ettiği Sahrap Soysal’ın lezzetli yılbaşı yemekleri 30 aralık 2013 tarihinde yayınlanan programında bizlerle buluştu. Sahrap Soysal’dan Fırında Portakallı Tavuk Tarifini ve yapılışını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Sahrap Soysal Fırında Portakalı Tavuk Yapılışı

Sahrap Soysal Fırında Portakallı Tavuk

Sahrap Soysal Fırında Portakallı Tavuk

– 1 adet tavuk

– 6-8 adet patates

– 1 çay bardağı zeytinyağ

– 1 paket dondurulmuş bezelye

– 2 adet havuç

İçi için;

– 4 dilim bayat ekmek içi

– 2 adet kuru soğan

– ceviz içi

– 2 yemek kaşığı zeytinyağ

– 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Sos için;

– 25-30 gr tereyağ

– 1 adet portakalın suyu

– 3 çorba kaşığı soya sosu

– 2 çay kaşığı tuz

– 2 çay kaşığı kekik

– 2 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

Yapılışı;

Tereyağını eritip derin bir kabın içine aktarın. Biraz ılınmasını bekleyip üzerine limon suyunu ekleyip çatalla veya tel çırpıcıyla iyice çırpın. Tuz ve iri çekilmiş karabiberi ilave edip tekrar karıştırın. Hazırladığınız bu sosun içine temizlenmiş yıkanmış ve süzülmüş tavuğu koyun. Elinizle sürerek ve ovalayarak sosun tavuğun her tarafına bulaşmasını sağlayın. Öte yandan büyük boy fırın torbasının (poşetinin) içine 4 çay kaşığı kadar un ve yarım çay kaşığı tuz koyun. Torbanın ağzını elinizle kapatıp birkaç kere sallayarak unun torbanın her tarafına yayılmasına dikkat edin. Şimdi soslu tavuğu torbanın içine koyup, kabuklarıyla yıkayıp kuruladığınız taze patatesleri de yanına yerleştirin. Taze bezelyeyi de torbanın içine aktarıp bir fırın tepsisine torbayı koyun. ağzını bağlayıp, çatalın ucuyla torbanın üzerini birkaç yerinden delikleyerek hava almasını sağlayın. Fırını 175 dereceye ve alt üst konuma ayarlayıp yaklaşık 1,5 saat pişirip çıkarın. Torbadan çıkardığınız tavuk, bezelye ve patatesi pilavla birlikte servise sunun.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap