Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Sahrap Soysal Göşnan Tarifi (Melek 18 Aralık)

Sahrap Soysal Göşnan Tarifi (Melek 18 Aralık)

Gündüz kuşağı programları arasında en çok izlenen kadın programı olan Melek’te bugün Sahrap Soysal bizler için Doğu Türkistan Mutfağından en güzel tariflerin yapılışlarını paylaşıyor. Doğu Türkistan’a özgü lezzetlerden biri olan Sahrap Soysal Göşnan Tarifi, yapılışı ve görünümüyle Eskişehir’e ait yöresel bir lezzet olan ve Kırım Tatarı mutfağından gelen çiğbörek yapımına benzerlik gösteriyor. Çiğbörek yapımında elle hazırlanan hamurun içine soğan ve kıyma konulurken Göşnan Tarifinde de aynı şekilde hamur hazırlanır içine farklı olarak kuzu kıyma, domates ve kırmızı biber konulur yine çiğbörek yapımında olduğu gibi hazırlanan hamurlar kızgın yağda kızartılır. Melek programında 18 Aralık Perşembe yayınlanacak bölümde verilecek olan Göşnan Malzemelerini ve Göşnan Yapılışını öğrenmek ve mutfaklarında denemek isteyen Melek takipçileri için Sahrap Soysal Göşnan Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Sahrap Soysal Göşnan Tarifi

Göşnan Tarifi Sahrap Soysal

Göşnan Tarifi Sahrap Soysal

Malzemeler;

Hamuru için:

  • 500 gr. un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri kadar su

İçi için:

  • 200 kuzu döş eti
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet taze kırmızı biber
  • 1 orta boy domates
  • 1/2 kuru soğan

Yapılışı;

Yumurta, tuz ve su ile yoğrulan hamur küçük bir tabak kadar açılır. İçi için biberler, domates ve soğan ince ince doğranır. Döş eti kıyma şeklinde çekilir ve iç malzemeyle karıştırılır. Yapılan harç hamurun içine yayılır, diğer bir hamur parçasıyla üstü kapatılır. Kızgın yağda kızartılır.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap - Gündemi takip etmek için Haber Sırası sitemizi ziyaret edin.