Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Sahrap Soysal Saray Mantısı Tarifi Melek 28.03.2014

Sahrap Soysal Saray Mantısı Tarifi Melek 28.03.2014

Ekranların en çok izlenen kadın programlarından biri olan Melek’te bugün sosyal yaşamın en önemli sorunlarının başında olan mutlu evlilik nasıl olur?, mutlu bir evlilik için ne yapmalıyız? gibi konuları bugünkü konuğu Faruk Dilaver ile birlikte ele alan Melek Baykal bu sorunların yanı sıra programında yemeklere de yer verdi. Sahrap Soysal‘dan Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti mantıya alternatif tarifler geldi. Sahrap Soysal 28 mart 2014 cuma günü yayınlanan Melek programında Saray Mantısı tarifini bizlerle paylaştı. Sahrap Soysal Saray Mantısı Malzemelerini, Sahrap Soysal Saray Mantısı Yapılışını, Sahrap Soysal Melek Mantı Tarifleri, Sahrap Soysal Saray Mantısı Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Sahrap Soysal Saray Mantısı Tarifi

Saray Mantısı

Sahrap Soysal Saray Mantısı Tarifi Melek

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • Un
  • Su
  • Tuz

İç harcı için;

  • Yarım kilo az yağlı dana kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Zeytinyağı
  • Karabiber

Üzerine sürmek için;

zeytinyağı ve su

Yapılışı

2 adet yumurta, bir çay kaşığı tuz, alabildiği kadar un ve suyla hamur yoğrulur. Hamurun kulak memesinden biraz daha sert olması gerekmektedir. Yoğrulan hamur kolay açılması için 15-20 dakika dinlendirilir. Harcı için; çok az zeytinyağıyla küp şeklinde doğranan kuru soğan ve kıyma kavrulur. Kavrulduktan sonra biraz tuz ve karabiberle lezzetlendirilir. Dinlenen hamur 4 bezeye ayrılır. Her bir beze incecik yufka şeklinde açılır. Her bir yufkanın üzerine harç yerleştirildikten sonra oldukça sıkı bir şekilde rulo gibi kıvrılır. Küçük küçük parçalar şeklinde kesilir. Yuvarlak cam fırın tepsisi zeytinyağıyla yağlanır. Hazırlanan mantılar hamur kısmı üstte kalacak şekilde yan yana tepsiye dizilir. Üzerine güzel kızarması için çok az zeytinyağı ve su karışımı eklenir. 180 derecelik fırında yarım saat pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağıyla kavrulmuş salçalı sosla servis edilir.

Copyright © 2011 Sosyolife: Popüler Bilgi Paylaşımı!. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap
Paylaş