Kestaneli Balkabağı Çorbası Tarifi (Melek 06.02.2014)

0
162 okunma
Star TV Melek Yemek Tarifleri
Star TV Melek Yemek Tarifleri

Melek Baykal’ın sunuculuğu yaptığı Star TV’nin gündüz kuşağı programlarından Melek’te bugün verilen tariflerden birisi de Kestaneli Balkabağı Çorbası Tarifi’ydi. Kestaneli Balkabağı Çorbası Tarifi’ni haberin devamında bulabilirsiniz.

Star TV Melek Yemek Tarifleri
Star TV Melek Yemek Tarifleri

Kestaneli Balkabağı Çorbası MALZEMELER:

10 adet kestane
Balkabağı (1 el büyüklüğünde)
1/4 Soğan
1/4 Havuç
Kakule
1 bardak krema
1 çay bardağı nar ekşisi
1 dilim kızarmış ekmek

Kestaneli Balkabağı Çorbası YAPILIŞI:

Öncelikle soğanı, havucu, balkabağını irice doğrayın, sonra bir tencerenin içerisine 1 kaşık kadar sıvı yağı ve az miktarda zeytinyağı koyun, sonra soğanı ve sertliğine göre doğranmış diğer malzemeleri koyun, üzerine 2 defne yaprağı ekleyin, üzerine kaynayan suyu ekleyip pişirmeye devam edin, üzerine 1 adet patates doğrayın, 10 adet kestane ekleyin , az miktarda tuz, karabiber ve az miktarda nar ekşisini de ekleyip karıştırın, 10 dakika kadar kaynatın. Kaynaması bittikten sonra az miktarda krema ilave edin ve hazırlanan çorbayı olduğu gibi mixer’e koyup püre haline gelene kadar çekin, sonra tencereye boşaltın. Daha sonra çorbayı tabakta ikram ederken, çorbanın üzerine hafif nar ekşisi ekleyip, yanında kızarmış ekmek ve üzerinde kızarmış bıldırcın göğüsü ile servise sunuyorsunuz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here