Kestaneli Kuzu Sırtı Tarifi (Melek 06.02.2014)

0
87 okunma
Star TV Melek Yemek Tarifleri
Star TV Melek Yemek Tarifleri

Star TV’de yayınlanan Melek programının bugünkü bölümünde verilen Kestaneli Kuzu Sırtı Tarifi’ni haberin devamında bulabilirsiniz.

Star TV Melek Yemek Tarifleri
Star TV Melek Yemek Tarifleri

Kestaneli Kuzu Sırtı MALZEMELER:

300 gr kuzu sırtı
8-10 adet kestane
Orta boy yarım ayva
1 su bardağı vişne
50 gr piliç bonfile
1 çay bardağı krema
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı toz fıstık içi
1 çubuk vanilya
1 çubuk tarçın

Kestaneli Kuzu Sırtı YAPILIŞI:

Kuzu sırtı önce tuz, karabiber az köri, ile soslanır, sonra tavada alt üst şekilde tam pişmeden kızartılır. Sos için soğanları doğrayın miksere koyun, üzerine tuz, karabiber, kestane ve kremayı da ekleyip mixer’de çekin ve bir tabağa alın. Daha sonra kuzu altına garnitür için bir kabın içerisine 1 ayvayı temizleyip doğruyorsunuz, üzerine suyu ile birlikte vişneyi ekliyorsunuz, 1 vanilya çubuğu ve 1 tarçın çubuğu ekliyorsunuz, sonra 20 dakika kadar ısıtıyorsunuz. Sonra etlerin üzerine hazırlanmış sosu etlerin üzerine sürün, onun üzerine de dilimlenmiş kestaneleri ve toz fıstık içini ekleyin ve 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin. Son olarak hazırlanan kuzu altı garnitür’ü bir tabağa koyup üzerin eti koyuyorsunuz ve onun üzerine suyundan da az miktarda serpiştirip servise sunuyorsunuz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here