Mutfağım Ağrı Kesme Aşı Tarifi 28.03.2014

0
159 okunma
Mutfağım Ağrı Kesme Aşı
Mutfağım Ağrı Kesme Aşı

Ekranların en çok izlenen yemek programı Mutfağım bu hafta soluğu Ağrı’da aldı. Mutfağım Ağrı‘da bizlere Nazire Hanımın mutfağından bilgiler paylaştı. Hamurunu ellerinizde açacağınız yeşil mercimekle renklendirilen enfes bir çorba tarifi olan Kesme Aşı tarifini mutlaka deneyin derim. Tam bir demir deposu olan çorba sizin ve sevdikleriniz oldukça hoşuna gidecektir. Mutfağım Ağrı Kesme Aşı Malzemeleri, Mutfağım Ağrı Kesme Aşı Yapılışı, Mutfağım Ağrı Kesme Aşı Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Ağrı Kesme Aşı Tarifi

Mutfağım Ağrı Kesme Aşı
Mutfağım Ağrı Kesme Aşı

1 su bardağı mercimek

Hamur için:
1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Ilık su

Sos için:
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Nane, pulbiber, karabiber

YAPILIŞI:
Hamur için un, yumurta, tuz ve ılık su yoğurulup sert bir hamur hazırlanır. Beze unlu zeminde açılıp erişte şeklinde kesilir. Mercimek ve su çorba tenceresine alınıp haşlanır. Mercimek yumuşamaya başladığında erişteler eklenip kısık ateşte birlikte pişirilir. Sos için ince doğranmış soğan sıvıyağda kavrulur. Üzerine salça ve baharatlar eklenip iyice özleştirdikten sonra çorbaya karıştırılarak yedirilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here