Mutfağım Mersin Biberli Ekmek Tarifi 02.04.2014

0
708 okunma
Mutfağım Mersin Biberli Ekmek
Mutfağım Mersin Biberli Ekmek

Yöresel yemek tariflerini ekranlara taşıyan Mutfağım programı 2 nisan çarşamba günü Mersin’in yöresel tatlarını bizlere sundu. Nursel Ergin ve Mutfağım programını Akdeniz Bölgesinin güzide ili Mersin’den bizler için yemek tariflerini ve yapılışlarını en ince ayrıntısına kadar paylaştı. Sizlerde bu müthiş lezzetleri tatmak istiyorsanız; Mutfağım Mersin Biberli Ekmek Yapılışı, Mutfağım Mersin Biberli Ekmek Malzemeleri, Mutfağım Mersin Biberli Ekmek Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Mersin Biberli Ekmek Tarifi

Mutfağım Mersin Biberli Ekmek
Mutfağım Mersin Biberli Ekmek

Hamuru için;

  • Yarım yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Tuz
  • Alabildiği kadar un

Üzeri için;

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 soğan
  • 4 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI:

Hamur için tüm malzemeler derin bir kaba alınıp karıştırılır. Mayalanması için bekletilir. İç harç için tüm malzeme karıştırılır. Hamurdan küçük bezeler kopartılıp yassılaştırıldıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Hamurların ortalarına bastırılıp iç harç koyulur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika fırında pişirilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here