Mutfağım Rize Hamsi Köftesi Tarifi 10.04.2014

0
126 okunma
Mutfağım Rize Hamsi Köftesi
Mutfağım Rize Hamsi Köftesi

Karadeniz Bölgemizin vazgeçilmez lezzeti ve herkes tarafından sevilen Hamsinin köfte halini çok az kişi biliyordur. Bu lezzetli tarifi Kanal D’nin en çok izlenen ve yemeklerini beğenerek denediğimiz yemek programı Mutfağım bizler için Rize usulü Hamsi Köftesi Tarifini 10 Nisan perşembe günü yayınlanan programında paylaştı. Sizlere bu eşsiz lezzeti denemek ve mutfaklarınız da yapmak istiyorsanız; Mutfağım Rize Hamsi Köftesi Malzemelerini, Mutfağım Rize Hamsi Köftesi Yapılışını, Mutfağım Rize Hamsi Köftesi Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Rize Hamsi Köftesi Tarifi

Mutfağım Rize Hamsi Köftesi
Mutfağım Rize Hamsi Köftesi
  • 1.5 kg hamsi
  • 2 yumurta
  •  Yarım ekmeğin içi
  • 1 soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 5 yemek kaşığı un
  • Karabiber
  • Tuz

YAPILIŞI:

Hamsiler ayıklanıp kılçıkları temizlenir. İnce şekilde doğranır. Kıyılmış maydanoz, yemeklik doğranmış soğan, yumurta, ekmek içi, hamsi, baharat ve un karıştırılır. Köftenin kıvamı kendini toplayıp kıvam alana kadar un eklenir. Hamsi köftesine parmak şekli verilir. Köfteler bol kızgın yağda kızartılır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here