Mutfağım Van Tül Perde Tatlısı 25.01.2014

1
684 okunma
Van Tül Perde Tatlısı Mutfağım
Van Tül Perde Tatlısı Mutfağım

Kanal D’nin en çok izlenen programlarının başında yer alan yemek programı Mutfağım cumartesi günü gölü ve doğal güzellikleriyle herkesin bildiği Van şehrimizdeydi. Van’da Nurgül Hanım’ın evinde inanılmaz lezzetli görünen yemekleri yaparak bizlere de keyifli anlar yaşattı. Mutfağım 25 Ocak Cumartesi günü yayınlanan programında Van’da verilen tatlı tarifi Tül Perde Tarifini ve Yapılışını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mutfağım Tül Perde Tarifi

Van Tül Perde Tatlısı Mutfağım
Van Tül Perde Tatlısı Mutfağım

Tül Perde Tatlısı Malzemeler:
25-30 baklavalık yufka
Yarım kg ceviz içi
1 su bardağı sıvıyağ

Üzeri için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Tül Perde Tatlısı Yapılışı:
Şerbet için su ve şeker kaynatılır. Limon suyu eklenip birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra soğuması için kenara alınır. Baklavalık yufkalar tek tek düz bir zemine yayılıp üzerine çekilmiş ceviz yayılır. Büzüştürülerek toplanıp fırın tepsisine dizilir. Üzerine sıvıyağ gezdirilip 175 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Diğer tarafta şeker, süt, yumurta, kabartma tozu ve sıvıyağ mikserle çırpılır. Pembeleşen tatlının üzerine gezdirilip tekrar fırınlanır. Üzeri kızarınca fırından çıkartılıp 5 dakika kadar dinlendirilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Şerbet çekince servis yapılır.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here