Süt Helvası Tarifi (Bursa)

2
1.053 okunma

Sahrap Soysal’ın sunduğu Sahrap’la Ramazan Sofrası’nın 8 Temmuz 2014 salı günü yayınlanan yeni bölümünde, Bursa mutfağının meşhur tatlılarından Süt Helvası tarifi verildi. Bursa’nın Süt Helvası Tarifi yazının devamında.

Süt Helvası Malzemeler

  • 1 kase un
  • 1 paket tereyağı

Şerbeti için

  • 2 kase toz şeker
  • 2 kase süt
  • 3 adet yumurtanın sarısı

Üzeri için

  • Tarçın
  • Hindistan cevizi

Süt Helvası Tarifi

1 lt süt ısıtılıp, ılımaya bırakılır. Ayrı bir tencerede tereyağı, 2 su bardağı un ve fıstıklar kavruluncaya kadar karıştırılır. Ilıyan süt ilave edilir. Topaklanmaması için sürekli karıştırılır. Helva kendini çekmeye başlayınca 3 bardak şeker ilave edilir. Tahta bir kaşıkla kuvvetlice ezilerek karıştırılır. Tencereye yapışmadan kaşıkla birlikte dönmeye başlayınca ateşten alınır ve fırın tepsisine dökülür. Önceden ayrılan yarım bardak toz şeker, karışımın üzerine serpilir. 1 kaşık tereyağı üzerine paylaştırılarak fırına verilir. Şekerler kızarıncaya kadar pişirilir.

2 YORUMLAR

  1. siz baskasinin programindaki tarifi burda sunuyorsunuz.
    Ben kopya yapma gelince yok.
    yazik cok yazik. bende baska kapidan aldim. Alin basiniza calin tarifiniizi.
    alias

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here