Süt Helvası Tarifi (Bursa)

Sahrap Soysal’ın sunduğu Sahrap’la Ramazan Sofrası programında gördüğümüz ve denedikten sonra lezzetine hayran kaldığımız, Bursa mutfağının meşhur tatlılarından Süt Helvası tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sofralarımıza renk katan Sahrap Soysal’dan Süt Helvası Tarifi yazının devamında.

Süt helvası tarifi

Süt Helvası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kase un
  • 1 paket tereyağı

Şerbeti için:

  • 2 kase toz şeker
  • 2 kase süt
  • 3 adet yumurtanın sarısı

Üzeri için:

  • Tarçın
  • Hindistan cevizi

Yapılışı:

  1. 1 lt süt ısıtılıp, ılımaya bırakılır.
  2. Ayrı bir tencerede tereyağı, 2 su bardağı un ve fıstıklar kavruluncaya kadar karıştırılır.
  3. Ilıyan süt ilave edilir.
  4. Topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
  5. Helva kendini çekmeye başlayınca 3 bardak şeker ilave edilir.
  6. Tahta bir kaşıkla kuvvetlice ezilerek karıştırılır.
  7. Tencereye yapışmadan kaşıkla birlikte dönmeye başlayınca ateşten alınır ve fırın tepsisine dökülür.
  8. Önceden ayrılan yarım bardak toz şeker, karışımın üzerine serpilir.
  9. 1 kaşık tereyağı üzerine paylaştırılarak fırına verilir.
  10. Şekerler kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

2 YORUMLAR

  1. siz baskasinin programindaki tarifi burda sunuyorsunuz.
    Ben kopya yapma gelince yok.
    yazik cok yazik. bende baska kapidan aldim. Alin basiniza calin tarifiniizi.
    alias

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here